Vampire free

I tirsdags fik jeg besøg af en gammel veninde, ikk fordi hun er gammel gammel, men fordi jeg har kendt hende i 10-12 år :)


Når man sådan får besøg skal der jo lidt ekstra godt på bordet, så den stod på skinkeculotte, blandet salat, koldhævet flutes og hjemmelavet hvidløgssmør - og man må for guds skyld ikk gå ned på hvidløgssmør, så her lige en opskrift :) 

* En bakke smør
* 1/2 bundt purløg 
* 1/2 bundt persille
* 2 fed hvidløg
* salt og peber




Tag smørret ud af køleskabet et par minutter før du rører resten af ingredienserne i.


Klip/hak purløg + persille fint


Kom det i en skål med de 2 pressede fed hvidløg, lidt salt og peber, kom smørret i og rør rundt til det hele er jævnt fordelt.

Jeg putter gerne det færdige hvidløgssmør tilbage i bakken og stiller det i køleskabet indtil det skal bruges, så det kan stå og trække lidt.  


Enjoy :)