søndag den 20. april 2014

X 2 = gange 2


Netop landet på sofaen efter 2 dage med påskefrokost - maven er fyldt med mad 
og hjertet "fyldt" af at tilbringe tid med dem man holder af..! I dag stod den tilmed også på masser af sol 
i mosters (ikk mormors) kolonihavehus :) 


Til Logen´s påskefrokost i går havde jeg bagt de her lækre knækbrød 
- de kan med fordel laves dagen før, da der er en del "hæve"- og bagetid i dem


Opskrift (en bradepande)

* 2 dl hørfrø
* 1,5 dl græskarkerner
* 1 dl sesamfrø
* 1 dl solsikkekerner
* 1 æg
* 2 tsk salt
* 1,5 dl koldt vandt


 - Rør det hele sammen og lad dejen hvile i skålen i en times tid
Hæld dejen ud på en bageplade med bagepapir og fordel dejen med en ske eller hænderne, 
så den fylder hele pladen. Bages i en forvarmet ovn, ved 125 grader i 90 min. Lad det store knækbrød køle af på en bagerist og bræk det derefter ud i den størrelse knækbrød du ønsker 

Drys evt. med lidt flagesalt på toppen inden der bages


I dag var M og jeg hjemme hos min familie - jeg havde bla. lavet denne salat, bestående af pærer, 
avocado, blåbær, ristet pinjekerner og blandet salat - havde også "høvlet" noget parmesan, 
der kunne drysses udover, men det fik vi vidst aldrig gjort :) 


- og en "tærte" lavet på æggehvider, skyr, broccoli, asparges, peberfrugt og skinke


Købte for et stykke tid siden de her smarte "mad-badehætter" i Netto - er SÅ meget nemmere lige at svinge sådan én udover ens fade osv. når man skal noget, end at stå og bikse med stanniol og madfilm..! 

Hvad har I kreeret af påskemad..? Del endelig links til opskrifter..! :)


Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...