Sukkersøde kvinder

I går havde jeg fornøjelsen af at have nogen af Loge-pigerne + et par børner på besøg 

- der blev disket op med hvid gløgg og (forholdvis) sunde julesnacks :)

Frk. Mortensens første forsøg på at lave popcakes - opskriften finder du lige (HER) 

- har anrettet dem i et krus fyldt med sukker og pyntet med kokos, frysetørret hindbær og krymmel

Chokoladen og dadlerne kan jeg vidst ikk tage æren for, men de tørrede abrikoser

 havde jeg da lige dyppet i lidt mørk chokolade + kokos :)

"Æbleskiver" - skiver af æble :) Nogen af børnene troede, der var chili på, 

men er vidst den stødte ingefær, der giver dem en lidt spicy smag - opskrift (HER)

Øh, her er vidst ikk rigtig nogen af ingredienserne, der kan betegnes som sunde - men godt smagte de..! Kæmpe lakridsmarengs - lige til at få banket blodsukkeret helt op..! :D Opskrift (HER) - kan vidst godt laves mindre, men altstå, nu stod der jo KÆMPE lakridsmarengs, ikk..! :) 

Knas knas

På næste søndag kigger størstedelen af Loge-tøserne forbi til et krus gløgg og noget juleknas 

- her lidt billedinspiration fra min søgen efter nye, spændende opskrifter

(Kilde: Google)

Ligger I inde med en opskrift jeg bare SKAL afprøve..? Skal nok smide billeder + opskrifter op af det knas 

jeg ender med at lave.. i morgen kommer der billeder af et par perle-DIY, so stay tuned..! :)

Christmas treats

Her lidt flere billeder + opskrifterne på de godter jeg lavede til logens julehyggedag :) 

Stracciatella med dadler - in the making

(20 stk.)

25 tørrede, stenfri dadler

100 g ren, rå marcipan

2 tsk. usprøjtet appelsinskal

1 spsk. appelsinsaft

150 g mørk chokolade

50 g hvid chokolade

1. Ælt marcipanen med appelsinskal og -saft. 

Fyld det i dadlerne. Smelt den hakkede chokolade, mørk for sig og hvid for sig.

2. Dyp først dadlerne i den mørke chokolade og læg dem på bagepapir. Fordel den hvide chokolade over i tilfældige mønstre med en teske. Lad dem størkne på bagepapir.

P-tærter - in the making

(ca. 20 stk.)

250 g mørk chokolade

100 g hvide skumfiduser

150 g saltede peanuts

1. Hak og smelt chokoladen. Skær skumfiduserne i 1/2 x 1/2 cm tern 

og kom dem i chokoladen sammen med peanuts. 

2. Fordel massen i 10 cirkler (ca. 5 cm i diameter) på bagepapir på et skærebræt. Stil skærebrættet i køleskab i en times tid, til de er stærknede. Pak dem i en lufttæt beholder.

Kanelkage

Weihnacht Plätzchen (ca. 50 stk)

250 g blødt smør

250 g sukker

2 æg

500 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

Glasur:

3 dl. flormelis

2-3 spsk. citronsaft

1. Pisk smør, sukker og æg sammen. Rør hvedemel blandet med bagepulver i. 

Stil dejen i køleskabet i ca. 1 time. Udrul dejen til ca. 3 mm´s tykkelse. 

Udstik dejen i julefigurer. Læg kagerne på bagepapir på en bageplade. 

2. Bag kagerne ved 200 grader i midten af ovnen i 5-8 min. De skal være gyldne i kanterne. 

Afkøl dem. Rør glasuren sammen og smør den på kagerne, pynt evt. med drys.

(Opskrifterne er fundet hos Hendes Verden)

Følg mig på FB, Bloglovin :)

Treat - sneak peak

Uh, var lidt i tvivl om jeg skulle poste de her billeder, vil jo helst ikk afsløre alt for meget over for loge-tøserne, men her et par sneak peaks af nogen af de lækre julegodter vi skal smovse senere:

Nogen, der kan gætte hvad det er..?

Alle opskrifterne var nogen jeg ikke havde afprøvet før, men gik ganske som det skulle 

- eller det vil jeg lade  pigerne om at bedømme :) 

Hvad laver I af konfekt/bager til jul..?

Følg mig på FB, Bloglovin :)